Wasserbüffel in Schangnau - Wie die Exoten zum Alltag wurden
Die Wasserbüffel - auch Milchbüffel genannt - fühlen sich im Schangnau (Nähe Langnau) wohl. Sie sind empfindsam, sensibel und schätzen eine gute Pflege. Auf Passanten wirken sie respekteinflössend.
 
Auf der Weide stehende Wasserbüffel blinzeln in die Sonne. Sie haben nichts gegen Fotografen, sind es aber gewohnt, erst abends auf die Weide zu kommen, da sie sonst durch Mücken geplagt werden.
 
Die Tiere fühlen sich wohl im steilen Schangnau. Temperaturen über 30 Grad und Schnee mögen sie nicht. Die Tiere leben mit Pferden und Kühen im gleichen Stall. Probleme gibt es dabei keine.
 
Doch Büffel sind zutraulich und gwundrig. Trotzdem ist es nicht sinnvoll, sich ihnen zu nähern oder sie anzurühren. In Schangnau halten mehrere Bauern Büffelherden, die nach Voranmeldung besichtigt werden können. Aus der Milch der Büffel werden in Schangnau täglich feine Spezialitäten wie Büffel-Mozzarella hergestellt.
 
 

 
Diplomarbeit DAJ 2008-2010
MAZ Die Schweizer Journalistenschule
 
Eine Radioserie von Katharina Locher
Radio neo1, Im Dezember 2009
 
DIE WASSERBÜFFEL IM SCHANGNAU
 
1. Wie die Wasserbüffel im Schangnau leben 5:46
2. Woher die Wasserbüffel-Idee der Bauern kam 4:55
3. Wie die Wasserbüffel euchen ins Schangnau brachten 5:40
4. Was aus Büffelmilch und -fleisch entstehen kann 4:57
5. Warum sich der Import von Wasserbüffeln gelohnt hat 5:06
 
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Vertiefungsarbeit : Validist 2009-10
Gruppe : Rüeger Roland / Spring Peter / Linder Hans-Jürg
 
WASSERBÜFFEL IM SCHANGNAU
Text :
  (7,6 MB)
Film :
  (52 MB) - Dauer 6:45